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第３回ＩＨクッキングヒーターお料理教室－午前の部③－

第３回ＩＨクッキングヒーターお料理教室

今回のメニューは下記の３品です

　　　・さつまいものオムレツきのこソース

　　　・エビとチキンのマカロニグラタン

　　　・自家製ラー油

レシピはPanasonicお料理レシピ集に載っているので

ぜひご覧になってみてくださいね

さて、ラー油の次はグラタンを作っていきます

上手につくれるかな(^^)？？

　　　あらら！テーブルに乗って怒られちゃいました

　　　グラタンできるの楽しみなんだよね

　　　ラー油の次はグラタンです

　　　まずはホワイトソース作りから

　お姉ちゃんよろしくね

　　　溶かしたバターに小麦粉を混ぜていきます

　　　ダマにならないように茶こしを使いました

　　　お母さんのとなりで牛乳を持って待ちかまえる高原姉妹

　　　娘に料理を手伝ってもらえるとやっぱり嬉しいですよね

　　　もう一方のIHでも手馴れたご様子でテキパキと進んでいます

　　　なんだかお菓子作りみたいですよね

　　　バターと小麦粉を混ぜ合わせたものです

　　　今度はこれに牛乳を混ぜていきまーす

　　　牛乳を少しずつ入れ混ぜ合わせ･･･　この作業を繰り返してます

　　　お料理初心者のＭ社員も挑戦

　　　「想像以上に重い

」（Ｍ社員）

　　　ホワイトソース完成です

　　　みなさん普段市販のソースが多いそうで、
　　　今回手作りを楽しんでいただけてよかったです

　　　お湯の沸騰はＩＨにおまかせください

　　　「湯沸しキー」であっという間に沸騰してしまいました

　　　火力を「５」に設定してしばしお待ち下さい･･･

　　　できあがりが楽しみですね

　　　グラタン作りも中盤にさしかかってきました

　　　マッシュルーム、鶏肉、エビの登場です

　　　さっそく鶏肉から炒めます

　　　熊田様、レシピをチェック

　　　なんと

　白ワインもいれちゃいました

　　　グラタンにワインとは驚きですよね

　　　もう一方のグループも材料を炒めはじめたみたいです

　　　かんちゃんもとなりでワクワク

　　　あれ？疲れちゃったのかな

？？

　　　ん～

　シーフードのいい匂いがします

　　　タイマーを「４分」に設定

　　　ここでワインのアルコール分をとばします

　　　炒めた具材に、先ほど作ったホワイトソースを混ぜ合わせます

　　　一気に茹でたマカロニも

　　　Ｙ主任、こぼさないでくださいね～

　　　美味しそう

　このまま食べちゃたいですね

　　　さて、ここから仕上げにはいります

　　　お姉ちゃん、なかなかの料理好きと見た

　　　お母さんも娘さんの成長が楽しみですね

　　　Ｓ主任、ホワイトソースを広げるのに苦戦中

　　　ソースが少し固めになってしまったのでなかなか難しいです

　　　具をお皿にうつし、残りのホワイトソースをかけ
　　　パン粉とミックスチーズをのせました

　　　「おまかせビッググリル」登場

　　　大きいお皿もスッポリはいっちゃいます

　　　手動で「中」にセットして１０分焼きます

　　　焼きあがったら音声で知らせてくれるのでとっても便利です

　　　あらら。少し表面が焦げちゃいましたけど･･･

　　　パセリをまぶして･･･

　　　「エビとチキンのマカロニグラタン」できあがりました

　　　さっそくいただきまーす

　　　とはいかず、次の料理へすすまなくちゃ

いよいよ次は、あの料理を作っていきます

2010.11.02 Tue l お料理教室10月17日 l コメント (8) トラックバック (0) l top

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